Reţetă a la KING

RULOURI DE MUŞCHI DE PORC CU ŞUNCULIŢĂ ŞI OREZ

Necesar:
- muşchi de porc
- şuncă
- orez
- ouă
- pătrunjel
- ulei
- sare
- piper
- făină
- smântână
- unt
Mod de preparare: Se bate muşchiul de porc. Şunculiţa se taie cuburi. Se pregăteşte umplutura : în ulei de măsline se prăjeşte şunculiţa împreună cu orezul. Se bate şi se adaugă un ou,iar apoi pătrunjelul tăiat fin şi condimentele. După ce se răceşte, umplutura se rulează în muşchiul de porc, care se închide cu scobitori. Se bagă la cuptor pentru 30 de minute. În paralel se prepară un sos alb din unt, făină, smântână, sare, piper şi supă de oase de vită. Sosul se aşterne peste rulouri.
POFTĂ BUNĂ!
REstaurantul KING din Târgovişte vă aşteaptă să îi treceţi pragul şi să petreceţi clipe minunate!!!
Puteţi urmări modul de preparare în cadrul emisiunii Capra Vecinului de sâmbătă, 05 iunie 2010.